Składniki:
-200 g wiórków kokosowych (niesłodzonych)
- słodzik według upodobań (ja dałam 30 g mieszanki erytrytolu ze stevią kupionej w "Aldi")
-2 jajka
Sposób wykonania:
1. Oddzielić białka od żółtek, ubić białka na sztywną pianę.
2. Wciąż ubijając dodawać po trochu słodzik, a potem żółtka.
3. Połączyć pianę z wiórkami.
4. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać (np. łyżką do lodów) lekko ugniecione kulki masy kokosowej. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C (340 F).
5. Ostudzić na kratce.
